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La sorbetière permet d’obtenir en moins d’une heure desserts glacés (crème, sorbet, yogourt et lait) maison et naturels, au gré des envies et des goûts de chacun.
Guide | Novembre 2010 | Mise à jour : octobre 2010 | Santé et alimentation > Guide pratique des accessoires de cuisine
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Les cafetières traditionnelles, c’est un retour aux sources – à un prix tout à fait raisonnable. Elles permettent de se préparer un café rapidement, simplement et presque partout.
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L’offre alimentaire est d’une abondance et d’une variété inégalées. En matière de nutrition, les informations, souvent divergentes, et les tendances, qui évoluent constamment, nous laissent la plupart du temps perplexes. Oméga-3, aliments enrichis en fibres, sans cholestérol, sans sucre ajouté, issus de la pêche durable…
Guide | Février 2012 | Mise à jour : février 2012 | Santé et alimentation > Mieux manger pour le plaisir et la santé
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Au XXIe siècle, l’alimentation est devenue une véritable science en constante évolution, qui se redéfinit sans cesse, au gré des découvertes.
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La science de la nutrition étudie les « processus par lesquels les êtres vivants absorbent, métabolisent, utilisent et éliminent les aliments ».
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La grande majorité des spécialistes s’entendent sur les principes suivants, qui forment la base d’une saine alimentation.
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Parmi les épisodes marquants de l’histoire de la nutrition, il faut sans contredit citer la publication du livre Eat, Drink, and Be Healthy, du Dr Walter Willett, en 2001.
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Fruits et légumes, poisson, légumineuses et grains entiers, substituts de produits laitiers… Le Guide alimentaire canadien propose des pistes judicieuses pour manger santé.
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Chaque aliment contient des dizaines, voire des centaines de composés chimiques ! Voici l’essentiel de ce qu’il faut savoir pour comprendre ce qu’on mange.
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Les vitamines et les minéraux sont essentiels au bon fonctionnement de l’organisme. Voici leurs principales fonctions.
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Plus question de se priver. Consommer plus d’aliments rassasiants favoriserait la perte de poids ou, à tout le moins, le maintien d’un poids santé. L’explication ? La densité énergétique.
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Voici nos coups de cœur : 30 aliments incontournables. De l’ail au thé, en passant par le brocoli, le maquereau et les lentilles, tous se distinguent par leur valeur nutritive exceptionnelle. Ils sont, selon le cas, une riche source d’antioxydants, d’oméga-3 ou d’autres bons gras, de fibres alimentaires ou de protéines complètes, etc.
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Voici l’explication des différentes rubriques que vous retrouverez dans nos fiches de superaliments.
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Ail, asperge, bleuet et canneberge, épinard, chou et raison, orange et patate douce, une sélection de fruits et légumes hors du commun qui se cuisinent facilement, et pour tous les goûts.
Guide | Février 2012 | Mise à jour : février 2012 | Santé et alimentation > Mieux manger pour le plaisir et la santé
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Cuisses de dinde assaisonnées, quiche au poireau et à la ricotta, palourdes marinées, maquereau, que du santé, mais aussi et surtout, que du bon !
Guide | Février 2012 | Mise à jour : février 2012 | Santé et alimentation > Mieux manger pour le plaisir et la santé
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Tour d'horizon des vertus nutritionnelles, et suggestions de recettes faciles pour trois superaliments de la famille des légumineuses : la lentille, le pois chiche, le soya.
Guide | Février 2012 | Mise à jour : février 2012 | Santé et alimentation > Mieux manger pour le plaisir et la santé
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Suggestions de recettes à base de trois superaliments de la famille des produits céréaliers : l'orge, le quinoa, le sarrasin.
Guide | Février 2012 | Mise à jour : février 2012 | Santé et alimentation > Mieux manger pour le plaisir et la santé
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Pleins feux sur 5 superaliments à ne pas manquer : amande, chocolat noir, huile d'olive, thé et yogourt.
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Pleins feux sur 5 superaliments à ne pas manquer : amande, chocolat noir, huile d'olive, thé et yogourt.
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Suggestions de recettes à base de trois superaliments de la famille des produits céréaliers : l'orge, le quinoa, le sarrasin.
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