La cuisson des aliments comporte des dangers. Outre les brûlures, elle peut causer un incendie. Soyez donc prudent lorsque vous utilisez des appareils de cuisson.

Les conseils suivants vous aideront à prévenir les feux de cuisson et les brûlures qu’ils peuvent causer, ainsi qu’à savoir quoi faire lors d’un feu de cuisson.

  Comment prévenir les feux de cuisson?

• Ne laissez jamais d’aliments, surtout de l’huile, chauffer sans surveillance sur votre cuisinière, ne serait-ce que quelques instants, pour répondre au téléphone ou à la porte.
• Ne jamais vous servir d’un récipient tel un chaudron, une casserole ou une poêle pour faire de la friture. Utilisez plutôt une friteuse à contrôle thermostatique.
• Fermez vos appareils de cuisson si vous quittez votre cuisine ou votre domicile.
• Nettoyez régulièrement vos appareils de cuisson et votre hotte de cuisine.
• Gardez un extincteur, à portée de main, à l’entrée de votre cuisine et apprenez à l’utiliser.

Attention aux brûlures graves

• Lorsque vous cuisinez, évitez les vêtements à manches longues et amples qui peuvent prendre feu facilement.
• Éloignez les enfants et les animaux des appareils de cuisson allumés.
• Ne laissez pas dépasser les poignées des casseroles ou autres récipients vers l’extérieur de la cuisinière afin d’éviter de les renverser accidentellement. De même, posez les plats très chauds loin du bord de comptoir de cuisine ou de la cuisinière.

Quoi faire lors d’un feu de cuisson?

• Ne déplacez jamais un récipient dont le contenu est en flammes.
• Éteignez le feu en plaçant le couvercle ou un autre de dimension appropriée sur le récipient. Utilisez une mitaine de four pour déposer le couvercle sur le récipient, car la vapeur ou les flammes peuvent vous brûler gravement.
• Si possible, fermez les éléments chauffants, même ceux du four.
• Fermez la hotte de cuisine.
• Appelez les pompiers, même si le feu semble éteint.
• Si le feu est éteint, mais qu’il y a de la fumée, ouvrez les fenêtres et les portes pour aérer et évacuez votre domicile.
• Si le feu se propage, fermez vite les fenêtres et les portes si vous en avez le temps, évacuez rapidement votre domicile et appelez le 9-1-1.
• Remplacez ou faites inspecter votre cuisinière avant de la réutiliser. Faites de même s’il s’agit d’un autre appareil de cuisson.

Pour de l’information supplémentaire: www.citoyenaverti.gouv.qc.ca

Les vidéos ont été réalisées par le Service de protection contre l’incendie de la Ville de Québec.