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Méthodologie [+]

Cafetières à capsules : 11 modèles testés

Par Charles Désy

Mise en ligne : novembre 2015

 | 

Magazine : janvier 2016

Photos: Réjean Poudrette

Les cafetières à capsules ont la cote, mais rares sont celles qui produisent un bon café filtre. Nous avons testé 11 appareils de marques Nespresso, Tassimo, Hamilton Beach, Cuisinart, Keurig, Starbucks et Ekobrew.

Si vous êtes pressé le matin, vous songerez peut-être à vous procurer un modèle à capsules, un appareil facile à utiliser et plus rapide que la cafetière à filtre classique.

Attendez-vous à débourser de 100 à 280 $ pour ce type de machine. Nous avons ciblé 11 appareils offerts au Québec qui peuvent faire du café filtre une tasse à la fois. Certains permettent aussi de produire du café espresso ou du thé, des tisanes et des boissons au chocolat. À noter qu’au moment de notre évaluation, la cafetière Genio 2 de Nescafé Dolce Gusto n’était pas encore offerte sur le marché. Nous ne l’avons donc pas testée.

La sélection des capsules

Choisir un appareil revient souvent à choisir un type de capsules : K-Cup, T-Disc, Verismo ou VertuoLine. Vous devrez vous approvisionner à l’épicerie, dans des magasins à grande surface ou par Internet parmi celles qui sont compatibles avec la machine que vous avez choisie. Fini l’achat de café moulu à la brûlerie ou le recours à votre moulin domestique. Vous tenez à utiliser votre propre café ? Il existe des capsules réutilisables. Mais le résultat n’est pas toujours gagnant.

Lors de nos tests, nous avons accordé une grande importance au goût des cafés filtre. Nous avons sélectionné des cafés de types corsé, moyen et aromatisé parmi les produits les plus populaires des fabricants. À l’aveugle, cinq goûteurs de l’Académie culinaire ont évalué le corps, les arômes et l’astringence du café infusé par chacune des cafetières.

Remplacerez-vous votre cafetière à filtre par un appareil à capsules ? Voyez notre guide d’achat et nos recommandations.


Consultez nos meilleurs choix


Comparez toutes les cafetières à capsules

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  • 6 févr. 2016
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    Participation de Fawzi Dormeyer

    Commentaires publiés : 1

    Discussions publiées : Non disponible

    Par Fawzi Dormeyer
    (Participant occasionnel)

    Commentaire pertinent Je trouve ce commentaire pertinent 3 )

    À une époque où on s'insurge contre les déversements dans le fleuve, contre les oléoducs qui traversent notre territoire et contre l'utilisation des sacs de plastique pour faire nos emplettes... On fait la promotion (bien qu'indirecte) d'un produit qui encourage la production de déchets non recyclables au quotidien. Et ce, sans en évaluer l'impact environnemental. Ce qui devrait d'ailleurs faire partie de chacune de vos évaluations...
    Et quand bien même il y aurait des "centres de dépôt" de cartouches usagées. Combien sur les millions qui utilisent ces cafetières iront réellement les y déposer. Et ce "recyclage" (s'il y a réellement recyclage) quel impact environnemental a-t-il ?
    C'est en fait un exemple frappant de notre incohérence. Quand on est prêts à polluer avec l'insouciance des années '70 sous prétexte que c'est "moderne". ...Parce qu'entendons nous, ce n'est pas pour le goût. Un café qu'on choisit soi-même, qu'on peut sentir, qu'on fait dans une cafetière espresso traditionnelle demeure bien meilleur.

    • 18 avr. 2016
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      Participation de Les Producteurs de lait du Québec

      Commentaires publiés : 1

      Discussions publiées : Non disponible

      Par Les Producteurs de lait du Québec
      (Participant occasionnel)

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      Je suis totalement mais totalement d'accord avec vous je me sentais bien seule car la grande majorité des gens n'ont pas cette conscience et se vante d'avoir cet appareil contre courant nous ne sommes pas sortie du bois
      Lyne

  • 12 janv. 2016
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    Participation de Germain Landry

    Commentaires publiés : 1

    Discussions publiées : Non disponible

    Par Germain Landry
    (Participant occasionnel)

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    J'ai possédé une machine cuisinart Système d'infusion pendant 3 ans. Oui la garantie est de 3 ans... mais je l'ai changé 4 fois... :(
    Quand elle fonctionnait je l'adorait. Mais la changer 4 fois en 3 ans c'était trop. Quand la dernière a laché, je me suis acheté une Keurig professionnelle. plus de problème.

  • 7 janv. 2016
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    Participation de alain roy

    Commentaires publiés : 1

    Discussions publiées : Non disponible

    Par alain roy
    (Participant occasionnel)

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    Que pensez-vous de la cafetière de marque Caffitaly?
    Alain R

  • 15 déc. 2015
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    Participation de Francois Charlebois

    Commentaires publiés : 1

    Discussions publiées : Non disponible

    Par Francois Charlebois
    (Participant occasionnel)

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    Je comprends mal comment les machines qui utilise le format k-cup puisse être
    pénalisé pour ne pas faire d'espresso et que les machines utilsant les capsules VertuoLine ne sont pas pénalisé pour ne pas être capable de faire du thé, tisane ou chocolat chaud. Si on veut être impartial il faut tous les tenir en compte. Sinon, cela ne reviens qu'à des préférences.

    • 17 déc. 2015
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      Participation de Jade Gariépy

      Commentaires publiés : 268

      Discussions publiées : Non disponible

      Par Jade Gariépy
      (Protégez-Vous)

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      Bonjour M. Charlebois,

      Merci pour votre commentaire. La cote « Variété de boissons » permet de savoir rapidement comment se classe une cafetière par rapport aux autres. Un lecteur pourra donc y accorder plus ou moins d’importance selon ses préférences et ce qu’il recherche. Cette cote « Variété » a un effet limité sur la note globale qui s’appuie en grande partie sur les cotes de « goût » et de « facilité d’utilisation ».

    • 30 déc. 2015
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      Participation de FRANCOIS MELOCHE

      Commentaires publiés : 2

      Discussions publiées : Non disponible

      Par FRANCOIS MELOCHE
      (Participant occasionnel)

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      Le but d une machine à café , est de faire du café. Pour le reste, ce n est que des options,
      Pas pertinent selon moi dans cette étude .

  • 13 déc. 2015
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    Participation de Daniel Hodgky

    Commentaires publiés : 1

    Discussions publiées : Non disponible

    Par Daniel Hodgky
    (Participant occasionnel)

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    Les cafetières à capsules seraient des nids à bactéries
    http://www.femmeactuelle.fr/sante/news-sante/cafetieres-capsules-bacteries-25772?ref=yfp

  • 7 déc. 2015
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    Participation de GILLES JASMIN

    Commentaires publiés : 1

    Discussions publiées : Non disponible

    Par GILLES JASMIN
    (Participant occasionnel)

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    Il y a environ deux ans, vous aviez classé la cafetière T-Fal avec les capsules Dolce Gusto comme un des meilleurs.
    Je l’utilise encore d’ailleurs.
    J’ai été surpris de ne pas la voir dans votre test de janvier 2015, pourquoi ?

    • 15 déc. 2015
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      Participation de CHARLES DESY

      Commentaires publiés : 14

      Discussions publiées : 1

      Par CHARLES DESY
      (Protégez-Vous)

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      Bonjour M. Jasmin,

      Merci de votre commentaire. La cafetière en question (Genio 2 de Nescafé Dolce Gusto) n'a pas été mise à l'essai étant donné qu'elle n'était pas disponible au moment de faire nos tests.

  • 5 déc. 2015
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    Participation de CLAUDE CARUFEL

    Commentaires publiés : 1

    Discussions publiées : Non disponible

    Par CLAUDE CARUFEL
    (Participant occasionnel)

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    Dans les boutiques Nespresso on peut se procurer des sacs pour déposer nos capsules utilisées et les déposer ensuite dans le bac à réciclage de la boutique. L'impact environnemental est ainsi néglifeable. Il existe deux boutiques: rue Crescent à Montréal, et au Carrefour Laval.

  • 4 déc. 2015
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    Participation de DANIEL GAGNON

    Commentaires publiés : 2

    Discussions publiées : Non disponible

    Par DANIEL GAGNON
    (Participant occasionnel)

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    Je suis surpris et déçu que vous n'ayez pas inclu la cafetière à capsule Caffitaly dans votre test. pourtant il n'y a pas tellement de marques de cafetières à capsule! Vous êtes en général déçu de la saveur des cafés, mais la Caffitaly est la machine que j'ai essayé (et j'ai essayé la majorité des cafetières que vous avez testées) qui produit, à mon avis le meilleur café en offant une large choix de types et d'intensité de capsules. Selon moi l'essayer c'est l'adopter. Je ne dirais pas que cette machine produit un café supérieur à une bonne cafetière espresso, mais elle produit un aussi bon café que celles de moyenne gamme.

  • 4 déc. 2015
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    Participation de Michelle Laplante

    Commentaires publiés : 1

    Discussions publiées : Non disponible

    Par Michelle Laplante
    (Participant occasionnel)

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    Je possède une machine Nespresso Original Line depuis 5 ans et je l'adore. Le café est excellent et le service aussi très facile de commander les capsules très bon choix de café et surtout d'excellente qualité.

  • 3 déc. 2015
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    Participation de Hubert Lavigne

    Commentaires publiés : 2

    Discussions publiées : Non disponible

    Par Hubert Lavigne
    (Participant occasionnel)

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    Je suis surpris que vous n'ailliez pas tenu compte du coût des capsules dans vos évaluations; Est-ce que certaines marques permettent la réutilisation des capsules?

  • 3 déc. 2015
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    Participation de CLAUDE MUNGER

    Commentaires publiés : 1

    Discussions publiées : Non disponible

    Par CLAUDE MUNGER
    (Participant occasionnel)

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    Bonjour. Je ne comprends pas pourquoi une pastille jaune ;a la Tassimo et 2% en moins que la Nespresso alors que cette dernière a plus d'inconvénients sur votre 2e tableau et nécessite plus de dégagement. et a bien moindre coût ....????

    • 9 déc. 2015
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      Participation de Jade Gariépy

      Commentaires publiés : 268

      Discussions publiées : Non disponible

      Par Jade Gariépy
      (Protégez-Vous)

      Commentaire pertinent Je trouve ce commentaire pertinent 0 )

      Bonjour M. Munger,

      Merci d'avoir pris le temps de nous écrire. Le choix de la pastille repose uniquement sur la partie « évaluation » du tableau, et non sur les spécifications d’une cafetière. Globalement, la cafetière Tassimo a une note légèrement plus basse que la Nespresso. On trouve toutefois une différence notable entre les deux cafetières sur le critère de goût, ce qui explique qu’une cafetière se trouve du côté du « bon choix » et l’autre du côté du « meilleur choix ».

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