Photo: Réjean Poudrette
La majorité des appareils testés offrent de bonnes performances, mais à quel prix?
Votre vieille cuisinière a rendu l’âme ou ne s’agence plus avec votre cuisine de rêve? C’est le moment de vous offrir un nouvel appareil qui vous permettra de réussir à coup sûr soufflés et crème pâtissière. Mais que choisir entre la vitrocéramique et l’induction? Et quelle est la différence entre la convection traditionnelle et la convection véritable ou européenne?
Pour vous éclairer, Protégez-Vous a testé neuf cuisinières à vitrocéramique – les plus présentes sur le marché – et une cuisinière à induction. Ces derniers appareils étant de plus en plus abordables, nous en avons inclus un modèle à des fins de comparaison.
Une bonne cuisinière doit disposer d’un four dont la température est uniforme et stable, d’une fonction gril qui dore les aliments uniformément et d’une surface de cuisson qui chauffe rapidement. Tous les appareils y parviennent-ils?
À lire
Installer le gaz chez soi, mars 2012
Participez à la discussion sur Vox Conso: Êtes-vous satisfait de votre cuisinière à vitrocéramique?
- Commentaire de Roger Lapointe: «Le nettoyage de la surface requiert un produit spécifique sinon il est impossible de faire partir des éclaboussures venant de la cuisson des aliments. Les ronds ne chauffent pas avec la même rapidité et intensité. Bref je doute que cette surface dure le temps de ma cuisinière conventionnelle, c'est-à-dire 50 ans. Le produit est de marque LG, de Corée du Nord.»
- Commentaire de Eve Cloutier: «Je d-é-t-e-s-t-e viscéralement ma surface de cuisson en vitrocéramique. Il faut la nettoyer à fond après chaque utilisation et les tâches rebelles ne partent jamais. Bref, ma cuisinière a toujours l'air sale ainsi que la quasi totalité des cuisinières de toutes les personnes que je connais. Je rêve d'une cuisinière au gaz pour sa puissance et sa facilité d'entretien. Les serpentins électriques sont peu efficaces lors des changements de degrés de cuisson.»
- Ajoutez le vôtre!