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Tout le monde parle de ce «mal nécessaire» que sont les pourboires. Connaître les conventions qui les régissent permet d'éliminer un certain inconfort et d'éviter de vous ruiner.

Bien que beaucoup de pratiques se ressemblent d'un pays à l'autre, informez-vous pour éviter les surprises.

Vous êtes chanceux parce qu'il existe des professionnels de l'industrie touristique, des gens d'affaires et des spécialistes des convenances qui partagent leurs conseils sur le Web.

Sur le site concierge.com, Condé Nast Traveler décline les pratiques en matière de pourboire qui ont cours dans chaque pays, une bonne préparation pour les voyageurs.

En gros, dès votre arrivée à l'hôtel, la joute commence: du portier au voiturier, tout le monde tente sa chance.

Voici donc quelques grandes règles à mettre en pratique dans les hôtels, les aéroports, les restaurants et partout ailleurs:

Hôtels

• Portier: 1 $ à l'arrivée et 1 $ s'il vous appelle un taxi;


• Chasseur: de 1 $ à 2 $ par valise ou jusqu'à 5 $ par valise dans un hôtel de très grand luxe;


• Femme de chambre: 2 $ par jour ou une plus grosse somme à la fin de votre séjour. Dans certains pays plus pauvres, il est courant de donner quotidiennement un petit cadeau sous forme de biens difficiles à se procurer à bon prix localement;


• Employés(es) d'un spa: si ce n'est pas compris sur votre addition, vous devriez laisse de 15 à 20 % en frais de service;


• Stationnement: vous devriez donner 1 $ ou 2 $ à chaque fois que vous réclamez les services du voiturier;


• Concierge: règle générale, vous devriez lui donner 5 $ de pourboire pour qu'il vous organise quelque chose de spécial et de personnalisé.

Services aéroportuaires

• Porteurs: la normale est de 1 $ par valise et plus si les valises sont très pesants;


• Conducteurs de navette: les hôtels ont beau annoncer un service gratuit de navette vers leur établissement, il est coutumier de laisser au chauffeur 2 $ par personne;


• Taxis: le standard international pour une course est de 15 %.

Guides touristiques

• Demi ou pleine journée: 2 $ par personne;


• Une semaine: les organisateurs de ces tours guidés suggèrent entre 3 $ et 8 $ par jour, en plus du pourboire du chauffeur d'autobus de 2 $ par jour, par personne.

Restaurants
C'est à peu près partout pareil sur la planète: 15 % du total de l'addition, avant taxes ou 20 % si vous avez bénéficié d'un service vraiment exceptionnel. Certains restaurants facturent ce 15 % automatiquement, alors tout pourboire additionnel relève du choix de chacun.

Si votre sortie n'a rien de mémorable, évitez de «faire payer» le serveur ou la serveuse si votre déception n'a rien à voir avec leur travail. Certains établissements ont un vestiaire. Il en coûte généralement 1 $ pour reprendre votre manteau.

Dans certains pays, les toilettes comptent sur des préposés à la propreté à qui il est normal de laisser de 50 cents à 1 $ par visite.