Bien s’équiper pour cuisiner
À en croire le rapport annuel Eating Patterns in Canada de 2008, les Canadiens passent plus de temps derrière les fourneaux: de 2004 à 2008, la part des repas cuisinés à la maison et requérant de 16 à 30 minutes est passée de 4 à 36 %. Et comme on prend plus de temps pour mitonner de bons petits plats, on s’équipe pour cuisiner.
Ce guide est un guide d’achat qui s’adresse autant aux novices qu’aux cordons-bleus. L’univers de la cuisine est tellement vaste qu’il était impossible de tester les accessoires décrits ici, c’est pourquoi le guide propose plutôt au consommateur des conseils pour choisir les bons accessoires en fonction de ses besoins et de son budget. Plus de 75 articles y sont présentés sous forme de fiches avec une brève description, la gamme de prix, les points à surveiller et à savoir. On y trouve aussi des conseils de chefs et de professionnels, un guide d’entretien suivant les matériaux et des renseignements sur les pratiques de commerce et les garanties. Autant d’éléments pour que le consommateur puisse faire les meilleurs choix quand vient le temps de magasiner.