Mise en ligne : 26 avril 2012

Michelina’s Signature offre également du Poulet­ général Tao dans la même section, mais on s’éloigne cette fois d’un repas vraiment nourrissant. En effet, le produit ne contient que 11 g de protéines et 2 g de fibres. Il fournit deux fois plus de gras, soit 7 g par portion, et 590 mg de sodium (25 % de l’apport maximal tolérable par jour). Selon la liste d’ingrédients, il y a plus de sauce que de légumes dans ce repas : l’eau se trouve avant les carottes et bien avant le brocoli. Recherchez plutôt un produit qui renferme au moins 15 g de protéines et davantage de légumes. 

Mise en ligne : 26 avril 2012

Il y a du nouveau au rayon des surgelés: le Poulet épicé Général Tao de Healthy Choice Gourmet Steamers, qui s’avère un précieux allié des boîtes à lunch pressées. En effet, ce repas fournit 16 g de protéines et 4 g de fibres, deux nutriments qui favorisent la satiété. De plus, le produit ne contient que 3 g de lipides, dont 1 g de gras saturés, et il ne fournit que 450 mg de sodium (19 % de l’apport maximal tolérable par jour), ce qui est raisonnable pour un tel produit. Également, ce repas contient une portion de légumes. Pour le rendre plus complet, ajoutez-y des crudités et un produit laitier. 

Mise en ligne : 26 avril 2012

Le lait prêt à boire Chouette Chocolat de marque Lait’s Go est toutefois moins intéressant. Même si une portion de 250 ml fournit une quantité similaire de protéines, elle contient deux fois plus de sodium (11 % de la valeur quotidienne). De plus, ce lait contient 26 g de sucre. C’est comme si on en ajoutait presque cinq sachets dans un verre de lait. Et s’il contient moins de lipides que la boisson de soya, 50 % d’entre eux sont des gras saturés, considérés comme néfastes à la santé. Ce produit cible les enfants et se vend en plusieurs formats individuels, dont le plus gros, de 500 ml, renferme 52 g de sucre, l’équivalent de 10 sachets !

Mise en ligne : 26 avril 2012

Les laits et boissons de soya aromatisés peuvent constituer de très bonnes collations. La Boisson de soya au chocolat de la marque Natur-a en est un bon exemple. Non seulement fournit-elle 7 g de rassasiantes protéines par 250 ml, mais elle comble également 45 % de nos besoins en vitamine D et 30 % de ceux en calcium. De plus, bien qu’elle contienne 6 g de lipides, il s’agit principalement de gras insaturés, bénéfiques à notre santé. Elle fournit 19 g de sucre, soit 7 g de plus qu’une portion identique de lait. Grâce à son emballage pratique, elle se transporte facilement dans le sac et elle peut être conservée à la température ambiante. Il s’agit d’une collation idéale pour les fringales après une séance d’activité physique. 

Mise en ligne : 26 avril 2012

Au cours des dernières années, la section des surgelés a connu un véritable « sandwich boom ». Raison: les fabricants ont finalement réussi à obtenir un pain croustillant même s’il est cuit au four à micro-ondes. Cependant, tous les produits ne sont pas égaux. Les Quesadillas au poulet et piments chipotle Le Choix du Président Menu bleu s’avèrent un choix très intéressant dans cette catégorie. Une quesadilla renferme 11 g de protéines et 5 g de fibres, deux nutriments qui assurent la satiété. De plus, elle ne fournit que 310 mg de sodium, ce qui est très acceptable pour cette catégorie de produits. En l’accompagnant de crudités et d’un yogourt ou d’un autre produit laitier, on obtient un repas équilibré. Pour les gros appétits, doubler la portion de quesadillas peut être tout à fait convenable. 

Mise en ligne : 25 avril 2012

Les boissons gazeuses sont reconnues comme étant des pièges à calories vides. En effet, comme l’eau et le sucre qu’elles contiennent ne rassasient pas, il est facile d’en consommer beaucoup sans vraiment s’en rendre compte. Quand vient le temps d’étancher votre soif avec des bulles, sachez qu’il existe des solutions de rechange aux boissons gazeuses. Les Spritzer de R.W. Knudsen Family en constituent un bon exemple. Les ingrédients sont simples: jus de fruits (de 60 à 80 % de la canette) et eau gazéifiée. Une canette de 311 ml fournit 120 calories qui proviennent exclusivement du sucre des fruits (26 g par contenant).

Par Marie-Josée Leblanc, Ph.D., Dt.P., Extenso.org

Mise en ligne : 25 avril 2012

Pour le petit-déjeuner, les céréales peuvent être un choix rapide et nutritif, et ce même si vous souffrez de la maladie cœliaque. En effet, les céréales Crunchy Flax de la marque Enjoy Life (que vous trouverez dans le rayon des produits naturels de votre épicerie) sont dépourvues de gluten, et elles renferment une quantité intéressante de fibres et peu de sucre ajouté. Une portion de 55 g de ces céréales fournit 6 g de fibres, aucun gras saturé ou trans, et seulement 2 g de sucre ­ajouté. En plus des fibres, elles satisferont votre appétit avec leurs 7 g de protéines par portion. Les Crunchy Flax renferment aussi du sorgho à grains entiers ainsi que des graines de lin moulues, une source appréciable d’oméga-3. Accompagné de lait, ou d’une boisson de soya, et de fruits, ce petit-déjeuner vous permettra de commencer la journée du bon pied. 

Mise en ligne : 25 avril 2012

Malheureusement, toutes les céréales sans gluten n’offrent pas autant de bienfaits. Par exemple, les Crunchy Rice, toujours de la marque Enjoy Life, ne contiennent que 2 g de fibres par portion, bien qu’elles renferment seulement 1 g de gras et 5 g de sucre ajouté. Pourtant, on retrouve du son de riz parmi les ingrédients. Pour augmenter le contenu en fibres de vos céréales matinales, recherchez les produits qui contiennent non seulement du riz, mais aussi d’autres céréales ou graines sans gluten, notamment du lin ou du son de maïs, de même que d’autres grains moins connus comme le sorgho ou le quinoa. 

Mise en ligne : 26 avril 2012

À l’opposé, le Crustini­ au poulet barbecue de Stouffer’s­ Bistro fournit peut-être 22 g de protéines, mais sa pâte feuilletée aux huiles de palme, de palmiste et de soya hydrogénées contribue aux 15 g de lipides, dont 6 g de gras saturés, du produit. Pire: un seul crustini fournit 800 mg de sodium, soit plus de la moitié des besoins quotidiens en sel pour un adulte ! Privilégiez plutôt un produit faible en gras saturés (2 g ou moins) et, surtout, moins salé, c’est-à-dire qui renferme moins de 700 mg de sodium par portion.