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On nous rappelle sans cesse l’importance de manger des oméga-3, sous peine de finir nos jours atteints d’Alzheimer dans un CHSLD surpeuplé et en manque de personnel. Pour éviter cette fin horrible, nous abandonnons nos steaks juteux au profit de poissons gras. On nous dit alors que nous participons à la surpêche. Nous optons donc pour du poisson d’élevage. Mais voilà, nous apprenons que ces poissons contiennent beaucoup moins d’oméga-3 que leurs cousins sauvages, et que les fermes marines génèrent une quantité astronomique de pollution. En mangeant du poisson, nous souhaitions devenir plus intelligents; nous voilà juste plus confus!